Flat white: de Australische koffievariatie!

De flat white komt oorspronkelijk uit Australië, maar wordt nu steeds meer in andere landen gedronken: waaronder in Nederland. Maar, wat is nu het verschil tussen een latte of latte macchiato, cappuccino én een flat white? En, hoe kun je deze koffievariatie het beste bereiden? Wij leggen het graag uit!

Lees meer

flat white koffie koffievariatie

Wat is een flat white?

Een flat white is een koffievariatie die bestaat uit sterke espresso, warme melk en een dunne laag microschuim. Het is hierbij belangrijk dat het schuim heel fijn is, niet te droog is en er weinig tot geen bubbels in zitten. Dit zorgt voor een zachte textuur, wat de flat white perfect laat smaken.

Wat is het verschil?

flat white koffie koffievariatie

Waar komt de flat white vandaan?

De flat white komt oorspronkelijk uit Australië en is daar een populaire koffievariatie. Het drankje is in 1985 uitgevonden door Alan Preston, die destijds eigenaar was van een espressobar in Australië.

Cappuccino’s waren in die tijd populair, maar klanten wilden graag een andere koffievariatie proberen met minder melkschuim. Alan ging met dit verzoek aan de slag en na veel uitproberen is zo de flat white uiteindelijk ontstaan!

"De term 'flat' white slaat op de dunne laag melkschuim waarmee het drankje geserveerd wordt."

flat white koffie koffievariatie

Wat is het verschil?

De latte, cappuccino, latte macchiato en flat white: allemaal koffievariaties met melk, maar wat is nu precies het verschil?

Een latte en latte macchiato bevatten beide veel meer melk dan een flat white. Bij een cappuccino zit het grootste verschil in de hoeveelheid melkschuim en espresso. Deze koffievariatie heeft de welbekende dikke schuimlaag, gecombineerd met warme melk en één shot espresso.

Een flat white wordt juist gezet met sterke espresso, ook wel een dubbele ristretto genoemd. Daarbij komt warme melk, afgetopt met een fluweelzachte, dunne laag melkschuim zonder belletjes.

Serveertip: strooi wat kaneel- of chocoladepoeder over je flat white voor wat extra smaak!

Hoe maak je een flat white in 5 stappen

Social Impact Feitjes 1

Zet een dubbele ristretto

Social Impact Feitjes 2

Schuim de melk op

Social Impact Feitjes 3

Voeg de melk toe

Social Impact Feitjes 4

Serveren maar!

Social Impact Feitjes 5

Optioneel: latte art

Een standaard flat white wordt vaak gemaakt met een dubbele ristretto. Je kunt meer of minder espresso toevoegen naar smaak natuurlijk.

Schuim 100 tot 130 ml melk op in een kannetje. Het is hierbij belangrijk dat je de melk niet laat koken en alleen warm maakt – zo krijgt de melk een mooie schuimlaag zonder bubbels.

Voeg vervolgens de gestoomde melk toe aan je dubbele ristretto. De flat white wordt vaak in een bredere kop met schotel geserveerd, maar dit is geen vereiste.

Je flate white is klaar om te serveren! Je kunt eventueel nog een lekkere koek of een zakje suiker ernaast leggen, zodat de ontvanger optimaal van zijn of haar koffie kan genieten.

Wil je graag een mooie vorm in je koffiekop maken? De flate white is perfect om je latte art vaardigheden te laten zien! Je kunt online video’s opzoeken om te kijken hoe je de mooiste latte art kunt maken.

(Volautomatische) koffiemachines voor flat whites

Wist je dat je ook een flat white kunt zetten met een volautomatische koffiemachine? Waan jezelf een echte barista en zet iedere werkdag de lekkerste flat whites voor jezelf en collega’s. Bekijk hieronder ons volledige aanbod.

Koffiebonen
Instant
Actie
Capri koffiemachine front
Koffiebonen | 10 tot 35 koffiedrinkers
Verse koffiebonen Veelzijdige opties Volautomatische reiniging
Koopprijs: €3.900,- €3.510
Actie
Magenta Touch koffiebonenmachine
Koffiebonen | 25 tot 50 koffiedrinkers
Hoge zetsnelheid door pre-grinding Koffievariaties met melktopping Op de waterleiding
Koopprijs: €3.650,- €3.285
Actie
Baristi100
Koffiebonen | 1 tot 20 koffiedrinkers
Volautomatische melkopschuimer Koffievariaties met verse melk Waterreservoir of op de waterleiding
Koopprijs: €2.350,- €2.115
Actie
Lagundo
Koffiebonen | 25 tot 75 koffiedrinkers
Ruime keuze in koffievariaties Koffievariaties met melktopping Op de waterleiding
Koopprijs: €4.925,- €4.433
Actie
Franke-A600-Overzichtspagina.png
Koffiebonen | 50 tot 150 koffiedrinkers
Exclusieve espressomachine met melk Koffievariaties met verse melk Op de waterleiding
Koopprijs: €18.450,- €16.605
Actie
Lagundo Lattiz overzichtspagina
Koffiebonen | 25 tot 75 koffiedrinkers
Barista kwaliteit melkschuim Koffievariaties met verse melk Op de waterleiding
Koopprijs: €7.100,- €6.390
Actie
Franke-A400-Overzichtspagina
Koffiebonen | 50 tot 150 koffiedrinkers
Optimale hygiëne door EasyClean Koffievariaties met verse melk Op de waterleiding
Koopprijs: €13.450,- €12.105
Actie
Franke-A800-Overzichtspagina
Koffiebonen | 50 tot 200 koffiedrinkers
Topprestaties bij hoge aantallen Koffievariaties met verse melk Op de waterleiding
Koopprijs: €20.250,- €18.225
Actie
Lagundo Lattia FM koffiebonenmachine
Koffiebonen | 25 tot 75 koffiedrinkers
Automatisch reinigingsprogramma Koffievariaties met verse melk Op de waterleiding
Koopprijs: €7.695,- €6.926
Actie
Torino Medium - Overzichtspagina
Instant koffie | 25 tot 75 koffiedrinkers
Beste kwaliteit instant koffie Koffievariaties met melktopping Op de waterleiding
Koopprijs: €2.485,- €2.237

Lees ook:

Veelgestelde vragen

  • Wat houdt Rainforest Alliance gecertificeerd in?

    Rainforest Alliance is een keurmerk voor goede en eerlijke producten. Ze zorgen ervoor dat een product wordt geproduceerd met respect voor mens, milieu en natuur. Bij Gio Coffee zijn alle koffie- en theemelanges Rainforest Alliance gecertificeerd.

  • Hoe bereken ik het aantal koffiedrinkers?

    Het berekenen van het aantal koffiedrinkers doe je door na te gaan wie er dagelijks koffiedrinken. In de meeste gevallen zijn dit namelijk niet alleen jouw collega’s, maar ook klanten, partners en/of gasten. Wij raden je aan om iedere 3 gasten als 1 (extra) koffiedrinker te tellen.

  • Wat kunnen jullie vertellen over de koffiemachines?

    Alle Gio Coffee koffiemachines zijn van hoogwaardige kwaliteit. Dit bewijzen zij door hun lange levensduur en maximale prestaties. Met de inbegrepen service en perfecte afstelling van de koffiemachine, garanderen wij dat je altijd zorgeloos kunt genieten van jouw favoriete energiemoment!

  • Is het mogelijk om een koffiemachine uit te proberen?

    Ja, dat is mogelijk! Bij Gio Coffee kun je geheel vrijblijvend een proefplaatsing (30 dagen bedenktijd) aanvragen. Op deze manier kun je samen met jouw collega’s vrijblijvend kennismaken met Gio Coffee én natuurlijk onze heerlijke koffie proeven. Zo weet je zeker dat je de juiste keuze maakt!

  • Wat is het beste koffiezetapparaat voor kantoor?

    Voor het kiezen van de beste koffiemachine voor jouw bedrijf moet je rekening houden met een aantal factoren. Bereken eerst het aantal koffiedrinkers, zo kun je een selectie maken van de koffiemachines die aan deze capaciteit kunnen voldoen. Kies daarna de gewenste zetmethode, type melkoplossing en welke koffievariaties je wilt gaan drinken.